首先，我们需要了解白癜风的症状。白癜风是一种常见的色素脱失性疾病，其最主要的症状就是皮肤局部出现白色斑块，并且这些斑块的边缘会有明显的界限。而且，白癜风斑块的形态和大小会逐渐扩大，呈现出规则或不规则的形状，而且白癜风斑块往往在面部、手指、手背、脚趾等暴露部位最为常见。
接着，我们需要进一步了解什么是皮肤白变。皮肤白变是指在局部产生了与周围颜色有所不同的白色病变，这种变化可以由多种原因引起，比如炎症反应、血流不畅、烧伤、化学物质刺激等等。
考虑到白癜风的病情表现与皮肤白变有较大区别，我们可以得出结论：两只手因为接触冰块、低温等原因出现局部白变，并不一定是白癜风。通常来说，如果这种白变并没有扩散，也没有较为明显的界限，只是表面的角质层脱落或者血流不畅导致，可能只需要注意保湿、避免寒冷等因素即可改善。
但是，如果白变部位逐渐扩大、呈现出明显的边缘界限，并且斑块的中央逐渐出现色素减退的情况，则需要考虑白癜风的可能性。此时，建议您到皮肤科专家那里进行检查，并根据医生指导进行诊断和治疗。此外，在日常生活中，应当注意锻炼身体、保持良好的作息规律、营养均衡的饮食习惯以及避免因为寒冷天气、紫外线照射等因素引起的皮肤刺激和损伤。
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